ابن شهربان وحامد. وُلد في إسرائيل في ١٨ أكتوبر ١٩٥١، ونشأ في قرية يانوخ بالجليل الغربي. تلقى تعليمه الابتدائي في مسقط رأسه، ثم التحق بالمدرسة الثانوية في ترشيحا، لكنه اضطر إلى ترك الدراسة لإعالة أسرته، فتوجه للعمل في إيلات.

في 18 مايو 1970، التحق بحرس الحدود وخدم جنديًا في السرايا 3 و6 و5. خلال خدمته، أكمل دورة قائد سرية، وفي عام 1973 التحق بالخدمة الدائمة. تخرج لاحقًا بمرتبة الشرف من دورة قائد سرية، وفي عام 1982 حصل أيضًا على شهادة سائق مركبة مجنزرة.

برز في بداية مسيرته المهنية: ففي 30 نوفمبر/تشرين الثاني 1971، أثناء اعتقال مطلوبين في مخيم الشاطئ للاجئين بغزة، أظهر براعة فائقة أحبطت نشاطًا إرهابيًا، فنال على إثرها وسامًا تقديريًا. ثم حصل لاحقًا على ميدالية حرب يوم الغفران، وميدالية الخدمة العملياتية، وميدالية حرب السلام في الجليل، ووسام تقديري آخر من مقر الشركة.

كان سلمان رجلاً مُخلصاً لعائلته، متزوجاً وأباً لأربعة أطفال. سعى جاهداً لتوفير تعليم أفضل لأبنائه مما كانت لديه الإمكانيات، وكرّس له كل اهتمامه. إلى جانب عمله في مجال الأمن، كان شغوفاً بالرياضة، حيث أسس شركتين في مجالي كرة القدم وكرة السلة، وأظهر موهبةً فريدة في التنظيم والإدارة.

خلال حرب الجليل، خدم في لبنان، حيث عمل حرس الحدود بالتعاون مع جهاز الأمن العام (الشاباك) للقضاء على أوكار الإرهابيين في مدينة صور. في صباح الرابع من نوفمبر/تشرين الثاني عام ١٩٨٣، دخل انتحاري بسيارة مفخخة إلى المنشأة التي كان يقيم فيها المقاتلون. تسبب الانفجار العنيف في انهيار مبنيين سكنيين، وفي كارثة صور الثانية، سقط نحو ٦٠ شخصًا، من بينهم ٢٨ من عناصر الأجهزة الأمنية، وكان سلمان من بينهم.

استشهد الرقيب الثاني سلمان بركات في 4 نوفمبر/تشرين الثاني 1983، عن عمر ناهز 32 عامًا. دُفن في المقبرة العسكرية في يانوش، تاركًا وراءه والديه وزوجته الحامل وأربعة أطفال. وُلد ابنه الخامس بعد وفاته بفترة وجيزة.

وقد تم تسمية الناديين الرياضيين اللذين أسسهما تخليداً لذكراه، كما يتم إحياء ذكراه باسمهما في النصب التذكاري يانوح جت، والنصب التذكاري للدروز في أصفهايا، والنصب التذكاري لشرطة إسرائيل في بيت شيمش.