Махер родился 16 сентября 1970 года в деревне Магар. Уже в детстве он выделялся своим необычайным интеллектом и безграничной любознательностью к окружающему миру. Он начал обучение в начальной школе «Магар Б» и окончил её с отличием, после чего продолжил обучение в средней и старшей школе в той же деревне. Махер был блестящим учеником, любимым учителями и друзьями, полным инициативы, жизнерадостности и интереса ко всему. Он обладал впечатляющей способностью к самовыражению и обширными знаниями, порой удивляя окружающих словами и понятиями, которые были неизвестны даже взрослым. За годы учёбы он получил отличные оценки, а на выпускных экзаменах — аттестат о среднем образовании.

Он любил читать и изучать науку, медицину, искусство, философию и компьютеры. Друзья называли его «ходячей энциклопедией» из-за его обширных знаний и впечатляющей способности подробно обсуждать любую тему.

После завершения учебы он сдал психометрический экзамен и был принят в резервный медицинский корпус Еврейского университета в Иерусалиме. В октябре 1988 года он поступил на службу в Армию обороны Израиля в рамках резервной программы, и во время учебы прошел офицерские курсы. После окончания обучения он получил степень доктора медицины в университетской больнице Хадасса Эйн-Керем и начал стажировку в больнице Рамбам в Хайфе. В каждом отделении, где он работал, он отличался высоким профессиональным уровнем, гуманным подходом и уважительным отношением как к пациентам, так и к персоналу.

После завершения стажировки он начал службу в Армии обороны Израиля в качестве батальонного врача в Голанской бригаде пехоты. Он сопровождал батальон в учениях и оперативных мероприятиях на территориях и заслужил множество похвал за свой профессионализм, ответственность и бескомпромиссную преданность делу. Командир наградил его медалью за выдающиеся заслуги, а позже он также был награжден медалью за выдающиеся заслуги от начальника штаба. Махер считал, что все люди равны, независимо от того, кто они, и руководствовался принципом: «Мы все сыновья одного отца и одной матери».

За время службы он проявил лидерские качества, инициативу и оригинальное мышление, особенно в умении сочетать медицинские принципы с боевыми и полевыми потребностями. В Ливане он участвовал в оперативных мероприятиях вместе с элитными подразделениями, которые стремились интегрировать его в свои ряды благодаря его профессионализму и высокому боевому духу. Помимо службы, он продолжил обучение и получил дополнительную степень по философии. За месяц до своей гибели он женился на Самире, любви всей своей жизни.

В ночь на 5 сентября 1997 года доктор Махер Дагеш отправился в Ливан с отрядом истребителей из 13-й эскадрильи для проведения оперативной деятельности. Во время операции отряд попал в засаду террористов. Рядом с ним было взорвано несколько самодельных взрывных устройств, и завязался ожесточенный бой, продолжавшийся несколько часов. На рассвете стало ясно, к чему это привело: Махер погиб вместе с одиннадцатью бойцами отряда: подполковником Йосси Коркиным, майором доктором Цахи Бентовым, капитаном Рамом Левинасом, капитаном Цви Гроссманом, старшим сержантом Разом Тави, старшим сержантом Арье Абрамсоном, старшим сержантом Йохананом Хильбергом, старшим сержантом Гаем Голаном, старшим сержантом Галем Рудовским и старшим сержантом Янивом Шмуэлем. Старший сержант Итамар Илья был объявлен пропавшим без вести в ту же ночь и похоронен в Израиле в июне 1998 года.

Доктор Махер Дагеш скончался в возрасте двадцати семи лет. Он был похоронен на кладбище в деревне Маджар в Галилее. У него остались жена, родители и шесть братьев и сестер – Таджрид, Джумана, Раа, Таир, Тлия и Мотия. После смерти он был произведен в капитаны.

Среди его наследства была рукопись книги, посвященной традиционной медицине, которую он напечатал незадолго до своей смерти, но которая еще не была опубликована.

Командир Голанской бригады написал его семье: «Путь Махера полон примеров совершенства. Он преуспел в медицинском образовании, в своей роли в армии и даже был выбран лучшим офицером Голанской бригады перед начальником штаба. Его превосходство сопровождалось глубоким и искренним уважением к своим солдатам в подразделении и товарищам-командирам, а также высоким профессиональным уровнем, который он постоянно поддерживал. Наряду со своим превосходством, он умел быть настоящим другом… Махер преждевременно покинул нас. Его образ, характер и качества будут сопровождать нас в будущем и служить образцом для подражания. Голанская бригада гордится Махером и отдает ему дань уважения».

Вечером, посвященным памяти Махера, спустя неделю после его гибели, командир батальона, в котором он служил, выступил со словами: «Как человек, работавший с ним целый год, на протяжении всего его пребывания в должности батальонного врача, я могу подтвердить его профессионализм как врача, так и офицера. Сочетание умения видеть вещи с точки зрения командования, военной подготовки и боевых действий, а также профессиональное видение врача и забота прежде всего о здоровье солдат. Доктор Махер был для меня первоклассным советником, объясняя и разъясняя вопросы, которые я не всегда мог понять. У Махера был острый и наблюдательный взгляд, открытое и понимающее сердце, а также отличные аналитические способности, которые позволяли ему докопаться до сути вещей… Его основное внимание было сосредоточено на физиологическом здоровье, но Махер понимал и активно действовал в области настроения и морального состояния в подразделении. Доктор Махер инициировал и проводил опросы и беседы с солдатами, чтобы донести до нашего внимания, внимания командиров, их настроения и чувства, которые мы не всегда могли понять. довели его до нашего сведения. Этими действиями он доказал, что «является неотъемлемой и центральной частью командной структуры батальона».

Друг Махера, заместитель командира батальона, написал в его память: «Я всегда буду помнить Махера как врача и офицера, но прежде всего как друга. Как врач, он обладал удивительной способностью, глядя на идущего к нему человека издалека, определить, притворяется ли тот или болен, и если да, то какое именно заболевание у него. Как врач, он умел часами сидеть с «проблемными» людьми и возвращать их в строй, и за это я ему очень благодарен. Как офицер, он превосходно выполнял свою работу, всегда умел анализировать ситуации и был партнером в принятии решений и выполнении процедур. Но при всем этом у нас были маленькие моменты, когда мы забывали о званиях и позициях и бегали, как два маленьких ребенка. Мы вели «откровенные разговоры» о жизни посреди ночи, заменяя друг друга на полевых учениях или во время перерывов в тренировках, и сразу же, когда это было необходимо, возвращались к реальной жизни, к армии… Обычно используют много слов, но в данном случае, я думаю, что…» Словами невозможно передать и описать величие этого человека.

Его товарищи по подразделению писали: «В любой ситуации, будь то во время сложных и дождливых зимних тренировок или в теплый летний день в клинике за чашкой кофе, будь то на мероприятии с пострадавшими или на офицерском вечере в одном из местных пабов, Махер всегда был внимательным, отеческим человеком, который заботился обо всех и пытался решить проблемы. Он всегда находил светлые моменты, хорошее в плохом, и вселял в нас уверенность. Человек, чей свет погас преждевременно, но его свет будет продолжать освещать наши жизни».

Другие члены команды написали в его память: «Мы никогда не хвалили тебя в лицо... Тебе никогда не нравилось и не нужно было слышать от нас похвалу. Твоя гордость, профессиональная уверенность, самостоятельность и бескомпромиссная независимость всегда создавали ощущение, что «добавить нечего». И теперь, когда уже слишком поздно, чем больше мы добавляем и говорим, тем меньше нам удается охватить все, что можно и нужно было сказать. Однако есть несколько вещей, которым мы научились, которые нам понравились, которые мы будем помнить и не забудем: человечность и сочувствие в ваших отношениях с пациентами и людьми в целом, профессионализм, перфекционизм, то, что вы были врачом во всех смыслах этого слова, поддержка, которую вы всегда умели нам оказывать, обширные знания, которые мы от вас почерпнули, наши расширяющие кругозор беседы на самые разные темы — от философии до экономики, политики и, конечно же, медицины, истории, теологии и многого другого, мораль и этика, которые вы ревностно отстаивали, наш бесчисленный общий опыт, широкий спектр мыслей, взглядов и эмоций, которые наполняли вас и теперь являются неотъемлемой частью нас.

Память о Махере увековечена в мемориале в честь погибших военнослужащих ВМФ в Ашдоде и на мемориале в честь погибших военнослужащих медицинского корпуса в Хайфе.